——中國板栗深加工產業（信陽）研討會

    2017年9月23日，由河南省林業科學研究院、信陽市林業局、潢川縣人民政府主辦、信陽多栗多綠色食品有限公司承辦的中國板栗深加工產業（信陽）研討會在我市舉行。

    研討會邀請了中國經濟林協會板栗分會理事長、北京農林科學院研究員黃武剛教授，中國園藝學會干果分會副理事長、北京農學院秦嶺教授，中國經濟林協會板栗分會理事長、北京農林科學院蘭彥平教授，河北省板栗產業技術創新戰略聯盟秘書長、河北科技師范學院常學東教授，中國經濟林協會板栗分會副理事長、河南省林業科學研究院丁向陽教授，中國園藝學會干果分會副理事長、湖北省農科院徐育海教授，中國經濟林協會板栗分會副理事長、中國燕山板栗網CEO李戎升等等相關院校、科研單位和專家、學者，及新縣、浉河區和湖北羅田等相關板栗深加工知名企業代表參加了會議。

    本次研討會是在板栗產業發展非常關鍵時期舉辦的，與會的專家、學者、企業代表圍繞板栗栽培種植、加工制造、存在問題、未來方向、市場營銷、品牌建設和產業鏈的整合等突出問題進行研討，提出了一些很有價值的觀點和建議。

    北京農林科學院黃武剛教授對板栗深加工產業未來的發展趨勢預測認為：糖炒板栗和深加工是板栗未來發展的兩個方向，前者主要是初級產品，主要還在深加工的品種及開發上下功夫；深加工品種和開發要解放思想，歐美也有吃板栗的習俗，市場很大，可直接打入，就像新縣的板栗企業一樣，產品直接出口韓國。信陽由于板栗產業鏈短、品牌不強、龍頭企業帶動作用不明顯，目前加工企業除多栗多、新縣的新之栗外，沒有其他企業。

    北京農學院秦嶺教授對中國板栗深加工產業的未來走勢認為：要創新新業態、創建新模式、依靠新科技，從種植栽培、品種改良、深加工等情況做好頂層設計，對信陽板栗產業做個5—10年的戰略規劃。要因地制宜結合實際來看待信陽的板栗產業，信陽板栗不像北方的燕山板栗適用于做炒貨、甘栗仁，信陽板栗水分大、果品差，但價格便宜、淀粉含量高、糖含量低，適用于做深加工。政府應加大板栗企業和栗農的政策扶植力度。關于地方政府支持發展板栗產業可借鑒模式：一個“寬城”模式，一個“遵化”模式。前者是政府全力支持一個企業，由企業以每斤貴市場0.5元收購當地栗農的板栗，后者是建立扶持多個企業。

    河北科技示范學院常學東教授認為：板栗的深加工要依靠科技支撐，要加強板栗果的儲藏能力，創新深加工品種，和其他材料融合制作干品、醬、冰淇淋等，使產品常年活躍在老百姓的餐桌上，建議當地政府組織職能部門和相關企業去遷西、羅田學習。如果說遷西板栗品種優良的話，近在咫尺的羅田為什么加工企業辦得紅紅火火？之所以發展的好，成為當地的經濟支柱，是與當地政府重視、配套的政策緊密聯系的。

    河南省林業科學研究院丁向陽教授認為：信陽板栗產業曾經輝煌，全國有名，深厚的板栗文化、老百姓的深刻記憶是板栗產業在信陽重新迸發活力、促進深加工產業發展的基礎和動力。信陽好山好水，自然資源優厚，春茶秋栗，把茶葉節與板栗文化節結合起來，把潢川付店、羅山古樹古栗園打造成有獨自特色的小村落，充分利用信陽的旅游資源助推扶貧開發工作。

    湖北省農科院徐育海教授、北京農林科學院蘭彥平教授認為：盡管信陽有板栗古樹群，很珍貴，但板栗基地建設管理落伍，多為高大的栗林，不好采收，增加成本，也是造成棄收毀栗的原因之一，需要更換品種，矮密科學種植，規劃好行間距，更需向機械化采收邁進。針對信陽市板栗病蟲害大的實際，可選擇一些早熟品種，避開病蟲害高發期，即可提高品質、價格，又能增加栗農收入，提高種植積極性。如新縣的板栗生產還需到丹陽收購栗果。

    對于信陽多栗多綠色食品有限公司，研討會一致認為：信陽多栗多板栗汁的口感很好，在國內首屈一指，應多方籌集資金，在品種開發、品牌建設上下功夫，把多栗多做大做強，形成北有核桃、南有涼茶、中有多栗多植物飲料的格局?，F有企業創業初期，資金異常緊張，在品種研發經費上、市場建設費用上非常乏力，企業發展速度緩慢，對于培育發揮龍頭企業作用非常不利。板栗資源開發必須走精深加工和扶持推廣之路，政府要重視，產業政策要完善，扶持力度要大。建議政府加大政策扶植力度，充分發揮大型企業優勢，整合區域加工企業資源，與板栗加工企業形成戰略聯盟，共同發展信陽的板栗產業，帶動山區栗農致富，助推扶貧攻堅。

中國板栗深加工研討會領導和專家團蒞臨信陽多栗多綠色食品有限公司考察（圖一）

中國板栗深加工研討會領導和專家團參加研討會（圖二）

中國板栗深加工研討會領導和專家團在信陽羅山古栗園考察（圖三）